Жінка ламає зубами лушпиння горіха бетель і жує м’ясо. Клер Харбідж/NPR приховати підпис перемкнути підпис Клер Харбідж/NPR про Нині 600 мільйонів чоловік Жуйте бетель. Це коричнево-зелене насіння деяких пальм, розміром приблизно з волоський горіх. Споживачі бетелевих горіхів кажуть, що вони отримують усілякі переваги, включаючи полегшення травлення, освіжання подиху та підвищення енергії. Медичне співтовариство стверджує, що […]
Жінка ламає зубами лушпиння горіха бетель і жує м’ясо.
Клер Харбідж/NPR
приховати підпис
перемкнути підпис
Клер Харбідж/NPR
про Нині 600 мільйонів чоловік Жуйте бетель. Це коричнево-зелене насіння деяких пальм, розміром приблизно з волоський горіх. Споживачі бетелевих горіхів кажуть, що вони отримують усілякі переваги, включаючи полегшення травлення, освіжання подиху та підвищення енергії.
Медичне співтовариство стверджує, що тривале вживання горіха бетель може пошкодити зуби, збільшити ризик серцевих захворювань, а хімічні речовини, які в ньому містяться, можуть викликати рак ротової порожнини.
Тим не менш, в Азії та Азіатсько-Тихоокеанському регіоні є багато людей, які залежні від їх жування. Бетелевий горіх вважається четвертою найпоширенішою речовиною, яка змінює свідомість у світі, після тютюну, алкоголю та кофеїну.
нові дослідження, Опубліковано в науковий прогреся зрозумів, що цей роман із горіхом бетель не новий. Насправді, мабуть, він дуже старий. Дивлячись на стародавні зуби, дослідники відкрили ранню картину ситуації, коли мисливці-збирачі, ймовірно, звикли смоктати горіх бетель через його болезаспокійливі властивості.
«Це випадкове археологічне відкриття, яке розкриває ранні етапи розробки цього поширеного наркотику, який використовується сьогодні», — каже він. Адам Блюм«Ми вважаємо, що все почалося з того, що мисливці-збирачі просто смоктали горіхи, так само, як вони курили горіхи», — сказав провідний дослідник, професор археології з австралійського Університету Гріффіт. gobstopper. »
Сторонні дослідники вважають докази переконливими, хоча й не остаточними, а також відзначають, що вживання наркотиків давно глибоко вкоренилося в людстві. Він стверджує, що інстинкт розширювати свій кругозір шляхом експериментів з матерією є частиною людської природи. Хосе Капрілесдоцент кафедри антропології Університету штату Пенсільванія, відкриває наркотики, які вживають люди. тисячу років тому У Південній Америці.
Збентежений “дивною канавкою”
Як вчені виявили це стародавнє використання горіха бетель? Відповідь включає два таємничі зуби, підроблену слину та кілька особистих експериментів.
Під час археологічних розкопок на острові Сулавесі в сучасній Індонезії Блум і його колеги виявили кілька дуже давніх людських останків.
Вони належали мисливцям-збирачам, які жили 25 000 років тому. Навколо руїн панувала таємниця. «На зубах були справді дивні борозенки, які ми не могли пояснити», — сказав Блум.
Він надіслав електронного листа іншим археологам, «усім провідним світовим експертам із зносу стародавніх зубів», просячи поради. «Ніхто не міг пояснити, як утворилися ці борозни», — каже Блум.
Приблизно в 32 милях на схід був виявлений другий людський зуб із подібними відмітками, віком 8000 років. «Борозки були настільки глибокими, що камери пульпи або нервові центри деяких зубів були фактично оголені», — сказав Блум, пояснивши, що для формування візерунка, ймовірно, знадобилися десятиліття багаторазового зношування.
Відомо, що мисливці-збирачі того часу використовували свої зуби як знаряддя, наприклад для хапання, ламання та розтягування предметів, але жодне з цих застосувань не відповідало пазам цих зубів. «Ми виключили будь-який тип їжі, яку вони могли їсти. Ми також виключили ймовірність того, що вони переробляли рослинні волокна для виготовлення ниток у роті», — каже Блюм.
Блюм розгубився. Потім він згадав ще один приклад особливого зношування зубів у колоніальні часи в Європі, Америці та Австралії, де робітники зазвичай курили тютюн у глиняних люльках. «Вони, як Попай, висували трубки з рота», — пояснює Блум. «Якщо вони продовжують цю звичку протягом усього життя, їхні зуби розвивають ідеально круглі виїмки, в які можна прямо вставити ніжку глиняної трубки».
Блум і його колеги підозрювали, що борозенки на індонезійських зубах можуть походити від схожих культурних звичаїв.
корпус з бетелевого горіха
Зараз в Азіатсько-Тихоокеанському регіоні прийнято жувати горіх бетель з іншими хімічними речовинами, щоб поєднати його стимулюючу дію.
Але картина зносу на зубах відповідала рокам смоктання, а не жування твердих круглих абразивних предметів, сказав Блум. Він та його колеги вважають, що виявили ранню стадію розвитку цієї практики. «Мені здається, вони любили смоктати горіхи», — сказав Блум. Куріння бетелевих горіхів сьогодні не є поширеним явищем, тому Блюм співпрацював з професором. Роджер Папкедослідники нейрофармакології з Університету Флориди, перевірили, чи може його вплив спричинити ефект ліків, якого хотіли б стародавні люди.
«Ми замочували цілі горіхи бетеля в штучній слині та вводили отриманий екстракт у яйцеклітини жаби, створені для виробництва рецепторів людського мозку», — каже Блюм. Дослідники виявили, що штучна слина здатна витягувати ареколін, активну хімічну речовину, яка міститься в горісі бетель, і що контакт зі штучною слиною активував рецептори в мозку. «Ми показали, що просто куріння горіха викликає фізіологічну реакцію, яка вивільняється в кров, а потім у мозок і може змінити роботу людського мозку», — говорить він.
І вони намагалися довести, що ці стародавні люди справді це робили. На додаток до того, що форма горіха бетеля зіставлялася з пазами зуба, вони досліджували тканину зуба та виявили сліди ареколіну, інгредієнта горіха бетель. єдине відоме природне джерело— каже Папке.
Блюм також взяв себе за світогляд стародавніх людей і сам спробував палити горіхи бетел. «Мені довелося спробувати це. Якщо ви обережно вкусите зовні, сік бетелю випливає. Він має дуже гіркий і терпкий смак, від якого у вас німіє весь рот», — каже він.
Він припускає, що стародавні мисливці-збирачі, можливо, шукали заціпеніння та полегшення болю. Блюм вважає, що курці бетелевих горіхів зрештою зношували свої зуби до нервів, що могло бути дуже болісним, що спонукало їх курити більше горіхів, щоб полегшити біль, сказав Блум. «Вони по суті потрапили в цей кругообіг і в основному пристрастилися до цього природного рослинного ліки», — сказав Блюм.
людство
Зовнішні дослідники кажуть, що ця стаття переконливо доводить давнє використання горіха бетель. «Є докази того, що горіх бетель спричиняє надмірне зношування зубів. Якщо додати до цього хімічні докази, це в основному димить», — каже Пітер Ангер, видатний професор антропології в Університеті Арканзасу, який вивчає зуби, але не брав участі в дослідженні.
«Це відповідає нашому загальному розумінню горіха бетель [nut] використовувати культурну динаміку часу, і Агустін Фуентеспрофесор антропології Прінстонського університету.
Деякі хотіли б отримати додаткову підтримку цієї теорії. “Я б хотів, щоб їх було більше, але вони повідомляють про два скелети”, – сказав Капрілес з Пенсільванського штату.
Капрілес визнав, що добре збережені останки стародавніх людей важко знайти, особливо в тропічних регіонах, де спека та вологість можуть їх знищити. І все ж, каже він, «більш прямим доказом було б фактичне знаходження горіхів або насіння в якомусь культурному контексті, в ідеалі на вогнищі, підлозі будинку або місці поховання».
І археологи, які не беруть участі в дослідженні, остерігаються спекулювати про те, чому стародавніх людей приваблювали горіхи бетель. «Ми маємо бути дуже обережними, щоб не пов’язувати наші певні переконання з болем чи закономірностями», — каже Фуентес з Прінстона. Стосовно теорії дослідників про те, що стародавні люди покладалися на горіх бетель за його знеболюючу дію, він сказав: «Я думаю, що вони використовують підходи сучасної охорони здоров’я та стоматології, щоб думати про дуже складні культури минулого».
Фуентес каже, що можуть бути інші соціальні та культурні причини звички, яка шкодить зубам. Адже сьогодні люди їдять цукерки, відкривають пляшки зубами, нехтують чищенням зубів і зубною ниткою. «Усі ці речі безпосередньо не корисні для ваших зубів, але вони приносять інші соціальні переваги. [purposes] «Також і в інших контекстах», — каже він.
Провідний дослідник доктор Блум визнав, що дослідження мало обмеження. «Як завжди в археології, ви маєте справу з великою кількістю невідомих. Але ми багато думали про це, і ми вважаємо, що це те, що насправді відбувалося», — каже він.
