Напередодні святкового сезону Управління з безпеки харчових продуктів і ліків штату Уттар-Прадеш зобов’язало вказувати дати терміну використання на всіх солодощах, які зберігаються та виставляються на прилавках, що продаються по всьому штату.

Чиновники повідомили PTI в неділю, що цей захід дуже важливий для розсипчастих солодощів, оскільки вони не були зобов’язані робити це протягом тривалого часу, і досі не було вимог щодо відображення термінів придатності або дат «використати до».

Читайте також: FSSAI відкрив кримінальні провадження проти Amazon, Zepto, BigBasket та інших

З 15 жовтня всі кондитерські магазини та роздрібні торговці цієї категорії будуть зобов’язані відповідати останнім стандартам.

Офіційні особи заявили, що перевірки FSDA виробників і роздрібних торговців кондитерськими виробами виявили, що у багатьох випадках продавці не надавали споживачам чіткої інформації про виробництво та терміни придатності своїх кондитерських виробів.


Тому споживачі не можуть приймати обґрунтовані рішення щодо свіжості та терміну придатності солодощів, які вони купують, і часто вводяться в оману.
Згідно з наказом, виданим уповноваженим з безпеки харчових продуктів і ліків д-ром Рошаном Якобом, який цитує PTI, термін придатності солодощів залежить від їх природи та типу та коливається від одного дня до 30 днів, і з часом якість, смак і свіжість солодощів змінюватимуться залежно від сировини та погодних умов.

Тому споживачам важливо знати про «термін придатності» під час придбання солодощів для забезпечення свого здоров’я та благополуччя, йдеться в наказі.

Відділ безпеки харчових продуктів вважає, що чітке відображення терміну придатності інформуватиме споживачів про відповідну дату споживання їжі та дозволить їм приймати більш обґрунтовані рішення щодо свіжості та якості солодощів.

Сучасні стандарти вимагають, щоб тільки упаковані кондитерські вироби мали маркування терміном придатності або терміном придатності. Однак не було чіткого зобов’язання розкривати подібну інформацію щодо розсипних солодощів.

Остання ініціатива, яка з’явилася напередодні фестивального сезону 2026 року, спрямована на підвищення прозорості в кондитерській промисловості, одночасно забезпечуючи споживачам важливу інформацію про їжу, яку вони купують, повідомили представники PTI.

Читайте також: Святковий шопінг стане дорогим, бо з 1 жовтня бренди планують підвищити ціни на кондиціонери, телевізори та техніку

Агентство також підкреслило, що використання етиленгліколю та діетиленгліколю було заборонено на підприємствах з переробки молока та молочної продукції в штаті Уттар-Прадеш після того, як правоохоронні та інспекційні операції виявили, що деякі підприємства з переробки молока використовували етиленгліколь та діетиленгліколь як холодоагенти під час пастеризації та заморожування.

Коли ці хімікати забруднюють їжу, вони становлять серйозну небезпеку для здоров’я споживачів. Заборона на етиленгліколь і діетиленгліколь введена через ризик потрапляння цих речовин у молоко в разі витоку технологічного обладнання, повідомили у відомстві.

Він додав, що пропіленгліколь є речовиною, яка вже використовується на багатьох підприємствах з переробки молока, і його можна використовувати як заміну.

(З даними PTI)